Ноябрьский микро- поход в Гурьевские каменоломни
Фотостраничка: по просторам Тульской области
Путевые записки этого проекта находятся здесь
 По узкому железному мостику над рекой Осетр |
 "Викинги считали терн самым мудрым растением и были уверены, что он обладает ... огромной жизненной силой ... В лечебных и профилактических целях плоды применяют при заболеваниях кишечника благодаря наличию дубильных веществ, обладающих вяжущими свойствами, и пектинов, адсорбирующих кишечные токсины ... Терновое вино — лечебный напиток при кишечных инфекционных заболеваниях. Сок используется при некоторых кожных заболеваниях в виде компрессов и примочек. ... вкусными ягоды становятся только осенью" (цитата отсюда http://www.wildgarden.ru/bushes/blackthorn.php ) |
 Девушки загадочно улыбались. Солнышко улыбалось нам в ответ. А в Москве в этот день все также шли дожди. |
 ... |
 ... |
 Нежась на ходу под скупыми лучами ноябрьского светила, мы энергично топали к точке встречи с Олей, которую пригласили в лес на обед. |
 А вот и Оля, которую мы угостили спелой калиной "... калина малине 100 очков вперед даст. Того же витамина С в ней в два раза больше, а что касается железа, ... тут она скорее приравнивается к королю витаминов шиповнику. А по фосфору и провитамину А калина превосходит даже цитрусовые" Съедобные плоды калины используют (после первых заморозков) в натуральном, сушёном, вяленом, замороженном виде, для приготовления компотов, киселей, желе, мармелада, пастилы, наливки, как начинку для пирогов - "калинников". Варенье из калины 1 килограмм ягод пробланшировать 5 минут, сложить в таз для варки варенья и залить горячим сиропом (на 1 кг сахара - 1 стакан воды). Оставить так на 10-12 часов. Затем поставить на очень маленький огонь и доварить в один прием. Разложить в сухие чистые банки. Кисель из калины Готовится обыкновенно. Развести крахмал в небольшом количестве воды, влить в сок калины, размешать. Вскипятить воду, засыпать сахар, влить смесь сока калины с крахмалом, довести до кипения и сразу отставить. На 3 литра воды берется стакан сока калины, неполных 2 стакана сахара, полстакана крахмала. (цитата отсюда http://www.wildgarden.ru/trees/kalina.php ) |
 Дима в шапке с верхним вентиляционным люком |
 Слева томится борщ. Справа - компот из калины, диких яблок, терновника, шиповника, листьев земляники и малины. Божественный напиток! |
 Вдыхая аромат амброзии |
 "Столько лет все думаю: Как мне найти звезду мою?.. А звезда - рюкзак за плечи И пошел." (из Ады Якушевой) |
 Ночь в дубово-березовом кабаньем лесу |
 ... |
 В дымке показался монастырский храм. Николо-Успенская церковь Венев-Никольского монастыря 1696—1701 гг. |
 Созерцание пуэра |
Написать письмо Василичу vasilich-k@narod.ru
Выйти на главную страницу
Copyright © "Василич и К"
Вы можете использовать любые материалы сайта vasilich-k.narod.ru
Но, пожалуйста, со ссылкой на авторов и на сайт
